Burger wegański

Burger wegański

4.5 99 avaliações
Preparação 20min
Total 3h 55min
4 sztuki

Ingredientes

Bułka
  • 15 g cukru
  • 350 g mąki pszennej
  • 210 g wody
  • 5 g drożdży świeżych
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • olej ilość do natłuszczenia miski
Burger
  • 1200 g wody plus dodatkowe 3 łyżki do namoczenia siemienia lnianego
  • 2 łyżeczki soli
  • 100 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 30 g cebuli szalotki
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g czarnej fasoli, z puszki opłukanej i odsączonej z zalewy
  • 10 g bułki tartej
  • 35 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
  • 20 g koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 4 łyżeczki maku
Przygotowanie
  • 4 łyżki ketchupu
  • 8 liści sałaty karbowanej
  • 8 plastrów pomidora
  • 1 awokado (opcional) pokrojone w plastry
  • 1 czerwona cebula pokrojona w krążki

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 sztukę

Proteína 21.7 g
Energia 3222 kJ / 770 kcal
Gordura 29.2 g
Hidratos de carbono 112 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...