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Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten
Preparação 15min
Total 3h 15min
6 Portionen
Ingredientes
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
-
Mandeln, geschält50 g
-
Pistazien, ungesalzen, geschält50 g
-
Pinienkerne50 g
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getrocknete Datteln, entsteint50 g
-
getrocknete Feigen50 g
-
Ras el Hanout etwas mehr zum Einreiben2 TL
-
Salz1 TL
-
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlenSzechuan-Pfeffer¼ TL
-
1000 g LammschulterLammkeule, ausgelöst1000 g
-
Olivenöl2 EL
-
Kalbsfond200 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
40 g
Energia
1788 kJ /
427 kcal
Gordura
23 g
Hidratos de carbono
14 g
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