Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

Gewürztes Tri-Tip Rindfleisch mit gegrillten Maiskolben und Rahmspinat

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

Überbackener Kabeljau mit Rahmspinat

Poulet-Reis, Gemüsesuppe und gedämpftes Ei

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen