![Filets de merlan en papillote de poireau Filets de merlan en papillote de poireau](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/04866196-D662-4604-BCC4-DC28A3BE52D5/Derivates/96E0A7D8-2455-4BD5-B5B6-06E55F8E1469.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g de poireau
- 30 g de beurre doux
- 2 c. à café de fond de poisson
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les filets de merlan
- 400 g d'eau
- 800 g de pommes de terre nouvelles, coupées en cubes
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les filets de merlan
- 4 filets de merlan (120-150 g chacun env.)
- 130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 3 - 4 brins de cerfeuil frais
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1446 kJ / 341 kcal
- Proteína
- 33.5 g
- Hidratos de carbono
- 33.3 g
- Gordura
- 8 g
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