Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

3.9 49 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

3 magrets de canard sans peau (300 g env. le magret)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
35 g d'échalote coupée en deux
300 g de vin rouge
20 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 pincée de cannelle en poudre
8 mininavets détaillés en dés (3 cm)
3 belles poires pelées et coupées en quatre
1 c. à soupe de miel
10 g de beurre doux
1 c. à café de farine de blé

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Energia 604 kcal / 2535 kJ

Proteína 59 g

Gordura 11 g

Hidratos de carbono 25 g

Fibra 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour de la volaille 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Caille aux raisins

45 min

Paupiette de sole

50 min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 min

Palourdes au cidre

35 min

Coq au vin

13 godz.

Sole, farce mousseline aux petits légumes

1 godz. 55 min

Paupiette de veau à l'estragon

55 min

Sauté de porc à l'orange

1 godz.

Alicuit de canard

1 godz.

Moules à la bretonne

55 min

Paupiette de veau à l'orange

1 godz. 15 min

Moules à la basquaise

55 min