Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

3.9 46 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

3 magrets de canard sans peau (300 g env. le magret)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
35 g d'échalote coupée en deux
300 g de vin rouge
20 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 pincée de cannelle en poudre
8 mininavets détaillés en dés (3 cm)
3 belles poires pelées et coupées en quatre
1 c. à soupe de miel
10 g de beurre doux
1 c. à café de farine de blé

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Energia 604 kcal / 2535 kJ

Proteína 59 g

Gordura 11 g

Hidratos de carbono 25 g

Fibra 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour de la volaille 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55min

Magret de canard à la myrtille

Magret de canard à la myrtille

1h 10min

Filet mignon exotique

Filet mignon exotique

35min

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

2h 45min

Filet de poulet sauce à la pêche

Filet de poulet sauce à la pêche

35min

Lapin à l'ananas et à la vanille

Lapin à l'ananas et à la vanille

1h

Mille-feuille de saumon fumé

Mille-feuille de saumon fumé

3h 20min

Caille au pain d'épices et cassis

Caille au pain d'épices et cassis

1h

Aiguillettes de canard, curry et ananas

Aiguillettes de canard, curry et ananas

25min

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55min

Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

1h 10min

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45min