Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 40 g di scalogno in quarti
- 200 g di radicchio rosso di Verona, le foglie lavate e asciugate + q.b.
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli
- 150 g di vino rosso tipo Valpolicella
- 800 g di brodo vegetale caldo
- 1 pizzico di sale
- 10 g di burro
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 882 kJ / 441 kcal
- Proteína
- 9.3 g
- Hidratos de carbono
- 66.3 g
- Gordura
- 15.4 g
- Fibra
- 2.4 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Risotto integrale al radicchio, pere e noci
40min
Risotto zucchine e menta
40min
Risotto porri e finocchi
40min
Risotto cavolo nero e Castelmagno
35 Min
Risotto mele e radicchio rosso
40min
Risotto brie e asparagi
30min
Risotto asparagi e fragole
35 Min
Risotto radicchio e salsiccia
35 Min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35 Min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35 Min
Orzotto al radicchio rosso
40min
Risotto bianco con porri e mela
30min