Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

4.4 28 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 40min

18 unidades

Ingredientes

Arroz

180 g de arroz integral
agua (para remojar el arroz)

Harina de garbanzos

100 g de garbanzos secos

"Veganesa" (mayonesa vegana)

300 g de aceite de girasol
150 g de bebida de soja
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
30 g zumo de limón

Salsa de mostaza

1 cucharada de mostaza
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de jarabe de agave
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal

Nuggets

900 g de agua
2 cucharaditas de sal
140 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
220 g de zanahoria en rodajas de 1-2 cm
40 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de comino molido
200 g de bebida de soja
150 - 200 g de pan rallado
2 - 3 cucharadas de amaranto hinchado (opcional)
400 - 500 g de aceite para freír

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Proteína 4.3 g

Energia 1275 kJ / 305 kcal

Gordura 23.5 g

Fibra 1.7 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Food truck 83 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

1h 15min

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

40min

Bao buns vegetarianos

40min

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

30min

Socca con cobertura de atún, aceitunas y alcaparras

1h

Hamburguesa vegetariana

1h 15min

Cheesecake de tofu (sin lactosa)

4h

Rawnie (brownie crudivegano)

2h 10min

Dip de nueces macadamia crudivegano

24h 15min

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1h 10min

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

1h 40min

Pastela de calabaza y zanahoria a la menta

1h 40min