![Tarte ratatouille Tarte ratatouille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0F64691F-AF6F-4ABD-9E42-7E6C9C54C2F6/Derivates/126c8ba7-83d5-464c-8f76-536d64fb02dd.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La garniture
- 200 g de gruyère, coupé en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 1 poivron vert, détaillé en cubes (150 g env.)
- 1 poivron rouge, détaillé en cubes (150 g env.)
- 3 courgettes, détaillées en cubes (600 g env.)
- 1 aubergine, détaillée en cubes (300 g env.)
- 1 tomate, détaillée en cubes (100 g)
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La pâte brisée
- 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 1 pincée de poivre moulu
- 125 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 1 œuf battu
- 4 c. à soupe d'eau
- 1 pincée de sel
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 2673 kJ / 642.3 kcal
- Proteína
- 19.8 g
- Hidratos de carbono
- 37.5 g
- Gordura
- 45.5 g
- Fibra
- 4.8 g
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