Lachsfilets mit Sauerampfersauce

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

4.2 5 avaliação

Preparação 20min

Total 35min

4 Portionen

Ingredientes

Petersilie, frisch ohne Stiele
½ Bund
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Sauerampfer grob zerkleinert
100 g
Butter
40 g
Weißwein
50 g
Fischfond
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
600 g
Zitronensaft
1 EL
Salz und etwas mehr
½ TL
Weizenmehl
2 EL
Wasser
3 EL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Crème fraîche
150 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 31 g

Energia 1836 kJ / 439 kcal

Gordura 29 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Frühlingserwachen 10 Receitas
Áustria

Wilde Kräuter 25 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Menü: Rotwein-Pilz-Risotto; Schokoladen Cookies

Menü: Rotwein-Pilz-Risotto; Schokoladen Cookies

50min

Tagliatelle mit Spargel und Huhn

Tagliatelle mit Spargel und Huhn

50min

Sous-vide Oktopus-Salat

Sous-vide Oktopus-Salat

8h

Sommer Bolognese Bowl

Sommer Bolognese Bowl

35min

Apfel-Sellerie-Suppe

Apfel-Sellerie-Suppe

45min

Klebreis-Türmchen mit Schweinefleisch

Klebreis-Türmchen mit Schweinefleisch

2h 30min

Schwarzaugen-Bohnen-Ragout mit kleinen Tintenfischen

Schwarzaugen-Bohnen-Ragout mit kleinen Tintenfischen

5h 15min

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

45min

Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren

Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren

1h 10min

Gebackenes Hähnchen mit Tapenade und Kartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln

Gebackenes Hähnchen mit Tapenade und Kartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln

2h 15min

Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter

Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter

55min

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

25h