Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

4.2 81 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 20min
4 portions

Ingredientes

  • de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
    50 g
  • de courgette coupée en rondelles
    250 g
  • de lait
    250 g
  • de farine de blé
    50 g
  • de gorgonzola
    100 g
  • de noix de muscade fraîchement râpée
    1 pincée
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • œufs jaunes et blancs séparés
    4
  • de gruyère râpé
    20 g

Nutrição por 1 portion

Energia 281 kcal / 1172 kJ
Proteína 18.3 g
Gordura 17 g
Hidratos de carbono 13.5 g

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