Estofado de ciervo

Estofado de ciervo

4.3 60 avaliação

Preparação 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

200 g de cebolla en cuartos
70 g de zanahoria en trozos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de carne de ciervo en trozos pequeños
70 g de vino tinto
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 cucharaditas de orégano seco
1 hoja de laurel seca
10 g de vinagre de jerez
15 g de cacao puro en polvo
400 g de agua
1 cucharadita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 24 g

Energia 990 kJ / 236 kcal

Gordura 12 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dieta 142 Receitas
Espanha

Dieta 142 Receitas
México

Também pode gostar...

Pollo en pepitoria

45min

Salsa de Pedro Ximénez

35min

Estofado de cordero con hinojo

50min

Estofado de ciervo con setas

1h

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30min

Caldereta manchega

1h

Caldereta de cordero

50min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1h 10min

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1h 10min

Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

1h 15min

Carrilleras de ternera estofadas

9h

Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos

25min