Crujiente de avellanas

Crujiente de avellanas

4.2 5 avaliações

Preparação 35min

Total 4h

10 porciones

Ingredientes

Daquoise

150 g de claras de huevo
135 g de azúcar glass
80 g de avellanas tostadas
65 g de almendras fileteadas
15 g de harina de trigo
azúcar refinada para espolvorear

Mousse de chocolate con leche

200 g de chocolate con leche
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
4 yemas de huevo
4 claras de huevo

Montaje

avellanas
de galleta tipo barquillo o cigarrillos rusos (ver receta)
10 cdas de praliné de avellanas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 6.7 g

Energia 1378.9 kJ / 328.3 kcal

Gordura 17.8 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 38.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

REPOSTERÍA 64 Receitas
México

Também pode gostar...

Delicia de fresa

1h 30min

Pan de frijol

1h 40min

Pastel de caramelo y café TM6

1h 50min

Pastel de canela y nuez

1h

Baguette de chocolate

1h 30min

Tartas de limoncello

3h 15min

Mermelada de ciruela y chile cascabel

1h

Scones de especias

30min

Mil hojas de higos

45min

Mazapán de almendras y cocoa

30min

Pan de caja con semillas de amapola

2h 10min

Orejitas bañadas en chocolate

2h