Rotwein-Ente mit Feigen

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Lammfilets im Bärlauchbiskuit

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln