Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

4.2 31 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

2 Portionen

Ingredientes

Wasser
1600 g
Zitronensaft
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer zum Würzen
Meerrettich, aus dem Glas, gerieben
1 TL
Lachsfilets, frisch, ohne Haut 3 cm dick (à ca. 125 g)
2
Rote Bete, gegart gegart
200 g
Apfel
100 g
100 g Mango
Dill
3 Stängel
Fleur de Sel
Pfeffer aus der Mühle

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 0 mg

Proteína 27 g

Energia 1394 kJ / 333 kcal

Gordura 19 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Die perfekte Welle 23 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1h 20min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

1h 30min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1h 25min

Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50min

Lammfilets mit Lavendel

Lammfilets mit Lavendel

13h

Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

2h

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1h 30min