Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g Pecorino, in Stücken
- 650 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 750 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, längs geviertelt, dicke Stangen ggf. geachtelt
- 200 g Cherry-Tomaten
- 250 g Butter, in Stücken
- 10 g Dijon-Senf
- 1 EL Zitronensaft
- 3 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 3070 kJ / 734 kcal
- Proteína
- 20 g
- Hidratos de carbono
- 6 g
- Gordura
- 70 g
- Fibra
- 3.2 g
Receitas alternativas
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1h
Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar
1 godz. 15 min
Risotto mit Rucola und Gorgonzola
30 Min
Garnelensuppe mit Zitronengras
40min
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1 godz. 50 min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1 godz. 20 min
Saibling mit Artischocken
40min
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
35min
Cremesüppchen mit Kaffeeschaum
45 Min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50 min
Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs
1 Std. 10 Min
Zucchininudeln mit Avocado-Basilikum-Pesto und Sesamlachs
30 Min