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Polenta con albóndigas en salsa de jitomate
Preparação 20min
Total 1h 10min
6 porciones
Ingredientes
Albóndigas y salsa de jitomate
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aceite de oliva extra virgen for greasing
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100 g de cebolla en cuartos
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3 dientes de ajo
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500 g de carne molida de res
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500 g de carne molida de cerdo
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60 g de crema
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2 pizca de sal marina
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2 pizca de pimienta negra molida
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800 g de jitomate triturado, enlatado
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70 g de puré de jitomate
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40 g de aceite de oliva
Polenta con parmesano
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100 g de queso parmesano cortado en trozos pequeños
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3 dientes de ajo
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20 g de aceite de oliva
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1000 g de leche entera
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100 g de polenta
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100 g de mantequilla sin sal en cubos pequeños
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2 pizcas de sal marina o al gusto
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aceite de oliva para servir
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hojas de perejil fresco para decorar
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porción
Energia
32 kcal /
3732 kJ
Proteína
46 g
Gordura
65 g
Hidratos de carbono
32 g
Fibra
4 g
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