Polenta con albóndigas en salsa de jitomate

Polenta con albóndigas en salsa de jitomate

3.9 7 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 10min
6 porciones

Ingredientes

Albóndigas y salsa de jitomate
  • aceite de oliva extra virgen for greasing
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 500 g de carne molida de res
  • 500 g de carne molida de cerdo
  • 60 g de crema
  • 2 pizca de sal marina
  • 2 pizca de pimienta negra molida
  • 800 g de jitomate triturado, enlatado
  • 70 g de puré de jitomate
  • 40 g de aceite de oliva
Polenta con parmesano
  • 100 g de queso parmesano cortado en trozos pequeños
  • 3 dientes de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1000 g de leche entera
  • 100 g de polenta
  • 100 g de mantequilla sin sal en cubos pequeños
  • 2 pizcas de sal marina o al gusto
  • aceite de oliva para servir
  • hojas de perejil fresco para decorar

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porción

Energia 32 kcal / 3732 kJ
Proteína 46 g
Gordura 65 g
Hidratos de carbono 32 g
Fibra 4 g

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