Soupe froide de tomates et fenouil

Soupe froide de tomates et fenouil

3.5 8 avaliações
Preparação 15min
Total 2h 20min
4 portions

Ingredientes

  • de tomates bien mûres, coupées en morceaux
    600 g
  • bulbe de fenouil coupé en morceaux
    1
  • de coulis de tomates
    200 g
  • gousses d'ail
    4
  • d'huile d'olive et 1 filet d'huile d'olive
    50 g
  • de vinaigre de xérès
    1 ½ c. à soupe
  • d'eau
    120 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • du piment d'Espelette
  • pain de campagne
  • de fromage de chèvre doux, type Chavroux
    150 g
  • graines d'anis vert
    quelques
    quelques graines de cumin, ou graines de fenouil

Nutrição por 1 portion

Energia 375 kcal / 1574 kJ
Proteína 11 g
Gordura 22 g
Hidratos de carbono 29 g

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