![Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B3737FF1-56EF-4BE3-8F04-8DD8213A688E/Derivates/72A27476-A849-426C-B9CF-F3E8038FE6C2.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 125 g de cresson frais, et quelques feuilles pour la finition
- 150 g de crème liquide entière
- du sel
- 16 noix de saint-jacques fraîches, de belle taille
- 2 citrons verts non traités
- 1 filet d'huile d'olive
- poivre moulu
- fleur de sel
-
4
c. à soupe d'œufs de poisson noirs fumés, type hareng
ou 4 c. à soupe d'œufs de lump
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1260 kJ / 299 kcal
- Proteína
- 25 g
- Hidratos de carbono
- 4 g
- Gordura
- 20 g
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