Tartă cu ton și roșii

• 15 - 20 g parmezan tăiat bucăți

Aluatul fraged

• 150 g făină
• 40 g apă
• 75 g unt tăiat cuburi
• ½ linguriță sare fină

Umplutura

• 350 g roșii
• 280 g ton în conservă, în suc propriu scurs
• 20 g ulei de măsline
• 1 lingură ierburi de Provence, uscate
• 150 g cremă de brânză simplă
• 1 linguriță frunze de cimbru proaspăt pentru finisare