Versões compatíveis
Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 30 g ulei de măsline
- 200 g ceapă galbenă, tăiată clini
- 120 - 150 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
- 50 - 70 g țelină tulpină, tiată felii (5 mm)
- 50 g vin alb
- 800 g pulpă de curcan, fără piele, fără os, tăiată cuburi (4 cm)
- 1 ½ linguriță muștar de Dijon
-
1 ½
cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou 1 ½ linguriță concentrat pastă de pui - 2 - 3 fire cimbru proaspăt
- ½ linguriță piper negru măcinat
- ½ - 1 linguriță sare de mare, după gust
- 750 g apă
- 150 g cuburi de bacon
- 250 g ciuperci proaspete, tăiate sferturi
- 200 g smântână
- 10 g amidon de porumb
- ¼ linguriță sare de mare
- 1 ½ linguriță muștar cu boabe întregi
- 1 lingură frunze de pătrunjel proaspăt, tocat
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 2404 kJ / 574 kcal
- Proteína
- 37 g
- Hidratos de carbono
- 6 g
- Gordura
- 44 g
- Gordura saturada
- 17 g
- Fibra
- 2.5 g
- Sódio
- 980 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Plăcintă cu mere și coacăze negre
2 Std.
Salată de varză cu vinegretă de migdale și portocale
15 min
Tocăniță de iepure (Gibelotte)
1 godz. 35 min
Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez
4h 45min
Miel mediteraneean gătit lent
6 godz. 45 min
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
5h 5min
Vită cu ciuperci
30min
File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt
1 godz. 5 min
Hummus de mazăre și fasole
25 min
Paste cu dovlecei, crevete și lămâie
30min
Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
50min
Tocăniță de cartofi cu carne de vită
1 Std. 10 Min