
Dispositivos e acessórios
Bulots au court-bouillon
Preparação 10min
Total 2h
4 portions
Ingredientes
La cuisson des bulots
-
500 g de bulots frais crus
-
1800 g d'eau
-
15 g de gros sel
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1 branche de thym frais
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1 feuille de laurier
La mayonnaise persillée
-
150 g d'huile de tournesol
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3 brins de persil frais, équeutés
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1 c. à soupe de moutarde
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 jaune d'œuf
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Energia
424 kcal /
1752.3 kJ
Proteína
14.3 g
Gordura
39.8 g
Hidratos de carbono
2.3 g
Fibra
0.3 g
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