Soupe onctueuse végétarienne

Name: Soupe onctueuse végétarienne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 25 - 30 g d'huile d'olive; 170 - 200 g de légumes à poêler; 700 - 800 g de légumes variés; 750 - 850 g d'eau; 1 c. à café de fond de légumes; 1 c. à café de sel

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 45min

Porções 6 portions

Ingredientes

25 - 30 g d'huile d'olive
170 - 200 g de légumes à poêler (oignons, échalotes, poireaux par ex.), en morceaux (2 cm)
700 - 800 g de légumes variés (courgettes, carottes, citrouille, patates douces...), en morceaux (2-3 cm)
750 - 850 g d'eau
1 c. à café de fond de légumes
ou 1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel

Nutrição: por 1 portion
Energia: 111 kcal / 465 kJ
Proteína: 4 g
Gordura: 5 g
Hidratos de carbono: 9 g
Fibra: 3.6 g