Vichyssoise

Vichyssoise

4.7 32 avaliações
Preparação 10min
Total 2h 20min
6 raciones

Ingredientes

  • 300 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de mantequilla
  • 700 g de agua
  • 250 g de patata en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 200 g de nata
    200 g de leche evaporada
  • cebollino fresco
    perejil fresco

Nutrição por 1 ración

Energia 248 kcal / 1035 kJ
Proteína 2.65 g
Gordura 22.17 g
Hidratos de carbono 9.41 g

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