Foie de pato

Foie de pato

5.0 3 avaliações

Preparação 30min

Total 33h

6 raciones

Ingredientes

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Proteína 19.32 g

Energia 571 kJ / 137 kcal

Gordura 5.5 g

Hidratos de carbono 1.28 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina fácil y saludable 151 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

12h 45min

Flan

5h 30min

Yogur natural en Varoma

12h

Empanada de estofado con cerveza

1h 40min

Salsa vizcaína

40min

Albóndigas en salsa española

55min

Concentrado de caldo de verduras

45min

Mermelada de cebolla

1h 45min

Callos a la asturiana en cocción lenta

18h 30min

Mayonesa

5min

Chutney de cebolla roja caramelizada

24h

Rabillo de ternera al chimichurri

2h