Foie de pato

Foie de pato

5.0 3 avaliações

Preparação 30min

Total 33h

6 raciones

Ingredientes

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Proteína 19.32 g

Energia 571 kJ / 137 kcal

Gordura 5.5 g

Hidratos de carbono 1.28 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina fácil y saludable 151 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Tarta de arándanos

40min

Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)

2h

Jalea de manzana

4h

Tortillas de trigo

1h 20min

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4h 15min

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15min

Panecillos de zanahoria y semillas

15h

Chutney de moras y cebolla

6h 50min

Sabayón de licor de naranja (Espesar)

15min

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

1h

Peras en almíbar de naranja

1h

Pan plegado de ajo y hierbas

1h 40min