Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Soaker frío
- 40 g de semillas de sésamo
- 40 g de agua
Masa madre
- 250 g de agua
- 20 g de pie de masa de trigo
- 200 g de harina integral de trigo
Masa principal
- 150 g de agua
- 10 g de azúcar
- 350 g de harina integral de trigo
- 60 g de harina integral de centeno
- 40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- Nutrição
- por 1 unidad
- Energia
- 12365 kJ / 2955 kcal
- Proteína
- 71.6 g
- Hidratos de carbono
- 492.6 g
- Gordura
- 75.5 g
- Gordura saturada
- 10.8 g
- Fibra
- 28.2 g
- Sódio
- 4792.2 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Pan con kéfir, harina integral y semillas
2h 15min
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23h 30min
Masa madre de centeno
96 Std. 20 Min
Pan de trigo con masa madre
15 godz.
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17 godz.
Masa madre en polvo
24 Std. 10 Min
Pan de molde con masa madre
16 Std. 45 Min
Panecillos integrales con dip de queso y crudités
1sa 10 dk
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16h
Masa madre de manzana y trigo
48hod. 20min
Pan integral con harina multicereales
3h 50min
Pan retorcido con masa madre
16h