Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Levain
- 200 g de grains de seigle
- 125 g d'eau
- ⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)
Pâte à pain et finition
- 400 g de grains de seigle
- 250 g d'eau
-
⅓
cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)
ou ⅔ sachet de levure boulangère sèche (env. 5 g) - 10 g de sel
- Nutrição
- por 1 tranche
- Energia
- 516 kJ / 123 kcal
- Proteína
- 4 g
- Hidratos de carbono
- 23 g
- Gordura
- 1 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Pain aux graines de lin
1h 30 min.
Pain bis en cocotte
2 Std. 25 Min
Pain tessinois
1h 50min
Pain de seigle
5h
Pain d’épeautre aux noisettes
2h 50 min
Pain paysan
3h
Pain complet
4h
Pain d'épeautre et de blé
12h
Pain au sarrasin et au blé semi-complet
4h
Pain d'épeautre pur
11 Std.
Petits pains au seigle
12h
Cuchaule
2h 30 min.