Black Bean Quesadillas with Guacamole

Black Bean Quesadillas with Guacamole

4.7 466 avaliações
Preparação 25min
Total 25min
4 portions

Ingredientes

  • Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
    150 g
  • avocados (approx. 250 g), cut in pieces
    2
  • freshly squeezed lime juice
    20 g
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • salt plus extra to taste
    1 tsp
  • tinned black beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
    240 g
  • tinned sweetcorn drained
    100 g
  • fresh tomato salsa
    150 g
  • vegetable oil for drizzling
  • flour tortillas (see tip)
    4

Nutrição por 1 portion

Energia 547.2 kcal / 2289.3 kJ
Proteína 20.2 g
Gordura 31.7 g
Hidratos de carbono 50.9 g
Fibra 13.4 g
Gordura saturada 10.1 g
Sódio 1433.5 mg

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