Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Salted caramel ice cream
Preparação 25min
Total 14h
8 portions
Ingredientes
Salted caramel sauce
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250 g brown sugarwhite sugar250 g
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cream, min. 30% fat200 g
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water1030 g
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lemon juice1 tsp
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butter, unsalted cold and as much as possible in one piece (approx. 60 mm x 40 mm x 10 mm)30 g
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salt1 tsp
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vinegar50 g
Ice cream
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vanilla pod½
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whole milk600 g
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cream, min. 30% fat200 g
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sugar30 g
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egg yolks6
Nutrição por 1 portion
Energia
486 kcal /
2034 kJ
Proteína
7 g
Gordura
33 g
Hidratos de carbono
40 g
Fibra
0 g
