Empanada de estofado con cerveza

Empanada de estofado con cerveza

4.3 9 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 40min

4 raciones

Ingredientes

Estofado de ternera

40 g de aceite de oliva
600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de cebolla en trozos
15 g de maicena
250 g de agua
150 g de puerro en juliana
330 g de cerveza negra
1 cucharadita de hojas de tomillo
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
½ cucharadita de concentrado de caldo de carne

½ pastilla de caldo de carne

Masa y montaje

150 g de harina de trigo
65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 yema de huevo batida para pincelar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 39 g

Energia 2711 kJ / 647 kcal

Gordura 35 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina fácil y saludable 151 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pancitos keto

1 godz. 5 min

Budín de almendras

50 min

Rabillo de ternera al chimichurri

2 godz.

Ensalada de papa y huevo

25 min

Dátiles rellenos con manteca de almendras

1 godz.

Puchero Uruguayo

1 godz. 20 min

Salsas para fajitas

10 min

Puchero

1 godz.

Pan keto

1 godz.

Aperitivo de queso azul y nueces

1 godz. 25 min

Empanadas de verdura

1 godz. 50 min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1 godz. 20 min