Ravioli asperge-roquette

Ravioli asperge-roquette

4.1 12 avaliações
Preparação 30min
Total 2h
4 portions

Ingredientes

La pâte à ravioli
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    150 g
  • œufs
    2
  • de sel
    1 ½ c. à café
La garniture
  • de parmesan
    30 g
  • d'eau
    400 g
  • feuilles de sauge fraîche pour le bouillon
    5
  • pointes d'asperge verte ou miniasperges
    24
  • de pain de mie blanc
    1 tranche
  • de lait
    40 g
  • citron vert
    ½
  • gousse d'ail
    1
  • de roquette
    50 g
  • de mozzarella coupée en morceaux
    100 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • d'huile d'olive
    1 filet

Nutrição por 1 portion

Energia 351 kcal / 1477 kJ
Proteína 18 g
Gordura 15 g
Hidratos de carbono 35 g
Fibra 4 g

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