Versões compatíveis
Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 5 tranches de pain de mie blanc
- 500 g d'eau
- 6 œufs de ferme
- 150 g de feuilles de blettes
- 50 g de persil frais
- 2 gousses d'ail
- 4 glaçons (pour fixer la chlorophylle)
- 40 g de beurre
- huile de friture
- 70 g de farine de riz
- 2 blancs d'œufs battus
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2013 kJ / 485 kcal
- Proteína
- 11 g
- Hidratos de carbono
- 24 g
- Gordura
- 38 g
- Fibra
- 2 g
Receitas alternativas
Risotto de saint-jacques aux algues
35 min
Œufs mollets à la dijonnaise
25min
Epinards, fenouil et olives vapeur (Christophe Aribert)
20 Min
Œuf mi-mollet aux épinards
1h 50 min
Œufs cocotte aux cèpes
35 min
Beurre aux algues
2ч. 20 мин.
Légumes verts, menthe et œufs mollets
45 min
Penne aux moules
1 godz.
Œuf à la coque et asperges en mouillettes
15min
Moules à la crème et au gingembre
35 min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2ч.
Œufs pochés aux épinards crémeux
1ч. 20 мин.