Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

4.4 5 avaliação

Preparação 30min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

5 tranches de pain de mie blanc
500 g d'eau
150 g de blettes
6 œufs de ferme
50 g de persil frais
2 gousses d'ail
4 glaçons (pour fixer la chlorophylle)
40 g de beurre
huile de friture
70 g de farine de riz
2 blancs d'œufs battus

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 2013 kJ / 485 kcal

Gordura 38 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 24 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Cromesquis aux asperges vertes et petits pois

1h

Butternut à la cannelle, œuf mollet

45min

Farci charentais

2h

Œuf mi-mollet aux épinards

1h 50min

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

35min

Saumon au chou, beurre au citron vert

45min

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12h

Œufs mollets en robe de noix

30min

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

1h

AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse

1h 10min

Poireaux vinaigrette au miso

35min

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

1h 40min