![Tourte de pommes de terre au cantal Tourte de pommes de terre au cantal](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/02B5EB2E-4AD5-4448-A534-338A6D63E0B8/Derivates/d6e4d788-7889-4f25-8c00-0d4f700e01cb.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La veille
- 500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, type bintje, coupées en tranches fines
- 2 échalotes, pelées et fendues en deux
- du sel
- 300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 2 c. à café de feuilles de thym frais
- 100 g de cantal, coupé en dés
- du poivre moulu
- 400 g de pâte feuilletée maison (voir la recette express dans les "Conseil(s)")
- beurre, pour la tourtière
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de lait
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 1563 kJ / 375 kcal
- Proteína
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 24 g
- Gordura
- 27 g
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