Fondue Chinoise

Fondue Chinoise

4.7 45 avaliação

Preparação 30min

Total 2h 40min

4 Portionen

Ingredientes

Rinderbeinscheiben (insgesamt ca. 1000 g)
2
Öl
40 g
Zwiebeln geachtelt
100 g
Möhre in Scheiben
90 g
Sellerie in Stücken
30 g
Porree nur das Weiße, in Ringen
50 g
Knoblauchzehen
2
Rotwein, trocken
200 g
Rinderfond (siehe Tipp)
1000 - 1200 g
Salz
1 TL
Pfefferkörner, schwarz
10
Pimentkörner
5
Lorbeerblatt, getrocknet
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 Portionen

Proteína 3 g

Energia 3864 kJ / 924 kcal

Gordura 92 g

Fibra 8.2 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Magazin 6/2019 45 Receitas
Alemanha

#zuHausemitThermomix 15 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Gin-Tonic-Sorbet

14h

Sauerbraten mit Spätzle

53h

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min

Ghackets mit Hörnli und Apfelmus

55min

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2h 20min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2h 20min

Boeuf Bourguignon

3h 30min

Fondue moitié-moitié

20min

Wild-Terrine

1h

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

2h 30min

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1h 20min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55min