Versões compatíveis
Nouilles chinoises aux légumes (plat végétarien)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g de pleurotes du panicaut, frais
- 20 g de feuilles de coriandre fraîche, finement hachées
- 50 g de carottes, en morceaux (3 cm)
- 20 g de champignons shiitake déshydratés, trempés dans l'eau chaude, égouttés
- 30 g de champignons noirs (ou Oreilles de Juda), trempés dans l'eau chaude, égouttés
- 90 g de tomates, coupées en quatre
- 50 g de champignons enoki frais
- 20 g d'huile d'olive
- 10 g de sauce de soja
- 1000 g d'eau
-
2
c. à café bombées de bouillon de légumes en pâte
ou 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 250 g de nouilles chinoises, épaisses
- 1 c. à café de sel
- 50 g de pois mange-tout
- 30 g de tofu déshydraté, en tranches épaisses
- 30 g de céleri branche, en tranches (1 cm)
- ¼ c. à café de poivre, moulu
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2792 kJ / 667 kcal
- Proteína
- 31 g
- Hidratos de carbono
- 104 g
- Gordura
- 14 g
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