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Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern
Preparação 15min
Total 45min
4 Portionen
Ingredientes
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Milch200 g
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Wasser160 g
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Gemüsebouillon Paste1 ½ TL
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Salz½ TL
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Pfeffer, gemahlen½ TL
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Kurkuma, getrocknet, gemahlen1 Msp.
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Senf2 TL
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Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)300 g
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Wasser zum Pochieren3 l
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Essig4 EL
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Eier sehr frisch (siehe Tipp)8
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Mangold, weiss in feinen Streifen (1 cm)400 g
Nutrição por 1 Portion
Energia
270 kcal /
1128 kJ
Proteína
19 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
18 g
Fibra
4.4 g
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