Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

4.4 44 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 50min

4 portions

Ingredientes

garlic cloves
2
onions sliced (5 mm)
200 g
olive oil
20 g
venison boneless, cut in pieces (2 cm)
600 g
plain flour
1 ½ Tbsp
carrots halved lengthways then sliced (3 cm)
300 g
butternut squash cut in pieces (3 cm)
250 g
tomato purée
30 g
port
50 g
water
700 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ - ½ tsp
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
fresh bay leaves
2
pitted prunes
120 g
ground black pepper to taste

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 952 mg

Proteína 37 g

Energia 1645 kJ / 391 kcal

Gordura 8 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A Very Thermomix® Christmas 63 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

1h 20min

Venison and Potato Goulash

Venison and Potato Goulash

50min

Beef and Ale Stew

Beef and Ale Stew

2h 20min

Cottage Pie with Colcannon Mash

Cottage Pie with Colcannon Mash

1h 50min

Asian-style Beef Stew

Asian-style Beef Stew

2h 30min

Bolognese Sauce

Bolognese Sauce

1h 15min

Cassoulet with Duck and Extra Veg

Cassoulet with Duck and Extra Veg

1h

Salmon and Fennel Risotto

Salmon and Fennel Risotto

25min

Chicken chorizo and chickpea stew

Chicken chorizo and chickpea stew

40min

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

45min

Beef Bourguignon

Beef Bourguignon

1h 30min

Beef in Stout

Beef in Stout

1h 40min