Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

4.6 28 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

8 porzioni

Ingredientes

1600 g di acqua
2 dadi per brodo vegetale
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di scalogno a metà
50 g olio extravergine di oliva
640 g di riso Carnaroli (14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
5 mandarini il succo
2 bustine di zafferano in polvere
2 cucchiaini di sale
80 - 100 g di mascarpone

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 579.1 mg

Proteína 9.9 g

Energia 1900.4 kJ / 454.3 kcal

Gordura 17.9 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 7.8 g

Hidratos de carbono 66.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il carrello di gennaio 20 Receitas
Itália

Momenti conviviali 54 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)

40min

Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

1h

Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

35min

Risotto primavera allo speck

1h 5min

Risotto con uva e gorgonzola

35min

Risotto all'arancia con ragù di anatra

40min

Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche

30min

Risotto gamberi, salsiccia e mele

40min

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

50min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35min

Risotto ai quattro formaggi

40min

Risotto zafferano e luganega

40min