Spezzatino alla salentina

Spezzatino alla salentina

4.0 60 avaliações

Preparação 10min

Total 3h 20min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
50 g di vino rosso
100 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
100 g acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (opcional)
fette di pane casereccio tostate q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1298 mg

Proteína 33.8 g

Energia 1441.1 kJ / 344.2 kcal

Gordura 17.1 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 10.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 40 Receitas
Itália

L'Italia da gustare 70 Receitas
Itália

Secondo boccale 35 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5h 20min

Spezzatino di manzo alla catalana

2h

Spezzatino di vitello a Cottura Lenta

2h 10min

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

5h 40min

Menù: Spezzatino alla borgognona; Tortina al limone con sciroppo (Bimby Friend)

2h 20min

Polpette al sugo a Cottura Lenta

3h 40min

Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate

4h 10min

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

8h 30min

Ragù alla barese

4h

Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

5h 45min

Involtini di cotica al sugo

1h 10min

Trippa in rosso con patate

1h 30min