Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío
4.3 28 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 45min
2 raciones
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Mantequilla barbacoa
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita romero seco desmenuzado
  • ½ chalota
  • 1 - 2 tomates secos en aceite escurridos
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta molida
  • 50 g mantequilla (con o sin sal) a temperatura ambiente, en trozos
  • ½ cucharadita humo líquido
Solomillo de cerdo con beicon
  • 1800 g de agua
  • 30 g de zumo de limón recién exprimido
  • 1 solomillo de cerdo sin nervios (aprox. 300-350 g)
  • 6 lonchas de beicon ahumado
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 3 cucharaditas de pesto de albahaca
    3 cucharaditas de pesto rojo

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 43.5 g
Energia 2970 kJ / 711 kcal
Gordura 59 g
Fibra 1.1 g
Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Al vacío en cestillo 5 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4.6(100)

4 godz.

Pavo a la sal con "Ajoatao"

4.1(49)

1 godz.

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas

4.3(16)

50 min

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

3.9(53)

8 godz. 45 min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

4.5(31)

2 godz. 20 min

Salmón teriyaki al vacío

4.2(74)

1 godz. 20 min

Paletilla de cerdo glaseada a la miel

4.6(23)

2 godz. 10 min

Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor

3.9(82)

45 min

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

4.6(159)

1 godz.

Pollo teriyaki al vacío

4.0(26)

2 godz.

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

4.3(262)

3 godz. 20 min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

4.5(231)

1 godz. 10 min