Gunkan-maki de salmón

Gunkan-maki de salmón

4.8 5 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

18 unidades

Ingredientes

½ cucharadita de sal
20 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
150 g de arroz de grano redondo
1 trozo de alga kombu (opcional) de 2x2 cm
180 g de agua
½ cucharadita de aceite vegetal
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
1 cucharada cebollino fresco picado
20 - 30 g de mayonesa
1 pepino con piel en mitades longitudinales sin semillas
3 láminas de alga nori
1 cucharadita de wasabi en pasta
50 g de huevas de salmón
jengibre encurtido en láminas para servir

Dificuldade

médio

Nutrição por 18 unidades

Sódio 1970.3 mg

Proteína 48.3 g

Energia 4699.8 kJ / 1124.3 kcal

Gordura 44.2 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 132 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 142 36 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Polos de mascarpone y mango

4h 20min

Cóctel de arándanos con canapés de gambas

10min

Pastel de yogur al ras el hanout - Marruecos

1h

Ensalada polaca con salsa tártara

45min

Crema de rabanitos con queso fresco de cabra

3h 20min

Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos

3h 35min

Bisque de vieiras y costrini de romero en cocción lenta

5h

Manzanas asadas con sabayón de moscatel

50min

Pastel de crêpes con salmón marinado

1h 10min

Sorbete de almendra y lima

10min

Postre de yogur con mora y granola de frutos secos

15min

Pizza con queso azul, beicon, pera y miel

3h 35min