Gunkan-maki de salmón

Gunkan-maki de salmón

4.8 5 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

18 unidades

Ingredientes

½ cucharadita de sal
20 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
150 g de arroz de grano redondo
1 trozo de alga kombu (opcional) de 2x2 cm
180 g de agua
½ cucharadita de aceite vegetal
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
1 cucharada cebollino fresco picado
20 - 30 g de mayonesa
1 pepino con piel en mitades longitudinales sin semillas
3 láminas de alga nori
1 cucharadita de wasabi en pasta
50 g de huevas de salmón
jengibre encurtido en láminas para servir

Dificuldade

médio

Nutrição por 18 unidades

Sódio 1970.3 mg

Proteína 48.3 g

Energia 4699.8 kJ / 1124.3 kcal

Gordura 44.2 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 132 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 142 36 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Sorbete de almendra y lima

10min

Dátiles rellenos de queso con nuez caramelizada

20min

Cóctel de arándanos con canapés de gambas

10min

La granja de huevos

40min

Bizcochitos en tarro con plátano y chocolate

1h 30min

Ensalada polaca con salsa tártara

45min

Ojos de diablo

40min

Manzanas asadas con sabayón de moscatel

50min

Hamburguesas muñeco de nieve

1h 10min

Salsa soubise (Espesar)

30min

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío

1h 45min

Postre de yogur con mora y granola de frutos secos

15min