Estrogonofe

Estrogonofe

4.5 51 avaliações

Preparação 25min

Total 1h

4 porções

Ingredientes

azeite
40 g
filé mignon cortado em tiras (1 cm x 1 cm x 4 cm)
600 g
sal
1 c. chá de
pimenta
2 pitadas de
cebola cortada em pedaços
100 g
dente de alho
1
cogumelos frescos cortados em quartos
250 g
amido de milho
10 g
caldo de carne caseiro
½ c. chá de
½ c. chá de sal
água
30 g
creme de leite fresco
200 g
mostarda
1 c. chá de
salsinha fresca picada q.b. p/ finalizar
pepino (opcional) em conserva, picles, cortados em tiras
50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Proteína 34.7 g

Energia 2193.2 kJ / 524.2 kcal

Gordura 40.2 g

Fibra 1.3 g

Hidratos de carbono 8.1 g

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