Versões compatíveis
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g oliwy z oliwek
- 200 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ósemki
- 120 - 150 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
- 50 - 70 g selera naciowego, pokrojonej w 5 mm plastry
- 80 g czerwonego wina
- 1300 g wody, do całkowitego przykrycia worków plus do napełnienia miski
- 4 policzki wieprzowe (ok. 150 g każdy)
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki rozmarynu, świeżego, tylko liście
-
30
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
ou 1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku (patrz wskazówka)
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2505 kJ / 598 kcal
- Proteína
- 33 g
- Hidratos de carbono
- 5 g
- Gordura
- 48 g
- Gordura saturada
- 19 g
- Fibra
- 2.4 g
- Sódio
- 89 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4 godz. 10 min
Wolno gotowane gruszki w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
5 Std.
Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
9h
Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 40 min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2óra 20p
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8 Std.
Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)
2óra 30p
Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
4h
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1h 50min
Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły
2 godz.
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4 godz. 25 min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50min