Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

4.6 37 avaliações

Preparação 1h

Total 1h 40min

6 porzioni

Ingredientes

Ripieno

1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
5 foglie di menta fresca lavate
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Pasta all'uovo

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Pomodorini confit

250 g di pomodori ciliegino a metà
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di origano secco
1 cucchiaio zucchero
1 spicchio di aglio a fettine
50 g olio extravergine di oliva

Dificuldade

médio

Nutrição por 6 porzioni

Sódio 1134 mg

Proteína 109.6 g

Energia 1192.2 kJ / 2675 kcal

Gordura 131.5 g

Fibra 6.1 g

Gordura saturada 45.5 g

Hidratos de carbono 264.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Di stagione 10 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Brownies alle fragole e cioccolato bianco

1h

Torta di fichi e nocciole

45min

Trippa in bianco alla napoletana

1h 30min

Gnocchi alla romana ai funghi

2h

Bagel con salmone affumicato e cetriolo

2h 30min

Bicchierini dolci alle albicocche

1h 15min

Focaccia con crema spalmabile all'avocado

2h 20min

Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

5h 10min

Insalata russa allo yogurt

1h

Pane all'aglio

20min

Blinis al curry con gamberi

1h

Tiramisù yogurt greco e frutti di bosco

2h