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Conserva di melanzane

Conserva di melanzane
4.8 5 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 30min
4 vasetti
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Ingredientes

  • 900 g di melanzane tonde violette a fette (2 cm)
  • 1 cucchiaio di sale
  • 20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 2 spicchi di aglio
  • 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 4 gambi di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 2 rametti di origano fresco gli aghi lavati e asciugati
  • 400 g di aceto di vino bianco
  • 400 g di vino bianco secco
  • 1 peperone rosso a dadini (2x2 cm)
  • 2 gambi di sedano bianco a dadini (2x2 cm)
  • olio extravergine di oliva

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 0.9 g
Energia 1143 kJ / 273 kcal
Gordura 29 g
Fibra 0 g
Hidratos de carbono 2.3 g

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Itália

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