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Herb Roasted Potatoes and Vegetables
Preparação 15min
Total 1h
8 portions
Ingredientes
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water17 ½ oz
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carrots in pieces (1 in.)7 oz
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sweet potatoes cubed (1 in.)14 ½ oz
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potatoes cubed (1 in.)14 oz
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butternut squash cubed (1 in.)7 oz
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zucchini with skin, cubed (1 in.)10 ½ oz
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red onions in wedges10 ½ oz
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red bell pepper sliced in strips10 ½ oz
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extra virgin olive oil to grease1 ½ oz
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salt1 - 2 tsp
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ground black pepper1 - 2 pinches
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mixed fresh herbs chopped, to garnish1 tbsp
Nutrição por 1 portion
Energia
182 kcal /
761 kJ
Proteína
3 g
Gordura
6 g
Hidratos de carbono
31 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
1 g
Sódio
392 mg
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