Ziemniaki z fasolką, szynką i sosem berneńskim
TM6 TM5

Ziemniaki z fasolką, szynką i sosem berneńskim

4.5 (203 avaliações )

Ingredientes

  • 700 g wody
  • 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na kawałki
    ou 700 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 500 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez twardych końcówek, przekrojonej na pół
    ou 500 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej, bez twardych końcówek, przekrojonej na pół
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 400 g szynki długodojrzewającej, np. serrano, prosciutto

Sos berneński

  • 50 g wody
  • 3 żółtka
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
  • 3 szczypty estragonu, suszonego

Nutrição
por 1 porcję
Energia
2691.5 kJ / 643.2 kcal
Proteína
23.3 g
Hidratos de carbono
18.5 g
Gordura
52.7 g
Fibra
2.7 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas