Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g Butter in Stücken
- 1 ¼ - 1 ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 10 g Senf, scharf
- 30 g Weizenmehl
- 350 g Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm)
- 250 g Lauch in Ringen (3-4 mm)
- 45 g Butterschmalz
- 1 - 2 Knoblauchzehen geviertelt
- 900 - 1000 g Rindfleisch, mageres Meisel oder Hüferl (siehe Tipp)
- 40 g Tomatenmark
- 10 g Honig
- 2 ½ TL Salz
- 3 TL Majoran, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 300 g dunkles Bier
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 364 kcal / 1522 kJ
- Proteína
- 36 g
- Gordura
- 18 g
- Hidratos de carbono
- 13 g
- Fibra
- 3 g
- Gordura saturada
- 9 g
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