Stir-Fried Beef with Caponata

Stir-Fried Beef with Caponata

4.2 30 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

mixed peppers cut in pieces (2 cm)
200 g
olive oil plus 1 Tbsp
30 g
onions thinly sliced (2 mm)
80 g
aubergine cut in pieces (2 cm)
150 g
courgette cut in pieces (2 cm)
150 g
pickled capers drained
10 g
toasted pine nuts
10 g
garlic clove
1
beef strips
500 g
fine sea salt to taste
1 ¼ - 1 ½ tsp
balsamic vinegar
15 g
cherry tomatoes halved
130 g
sugar
½ tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 832 mg

Proteína 30 g

Energia 1323 kJ / 317 kcal

Gordura 17 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autumn Dinners 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Garlic Turkey Stew

45min

Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad

45min

Lemon Chicken with Couscous and Tzatziki

30min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45min

Chicken chorizo and chickpea stew

40min

Chicken Étouffée

45min

Turkey Breast, Vegetable Salad and Chimichurri Mayo

1h 15min

Pork with Spinach Lentils

20min

Warm Turkey and Green Bean Salad

35min

Steamed Smoked Haddock with New Potatoes and Spinach

45min

Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice

1h 10min

Chicken in Red Pepper Sauce with Courgette and Feta Couscous

55min