Stir-Fried Beef with Caponata

Stir-Fried Beef with Caponata

4.3 26 avaliação

Preparação 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

mixed peppers cut in pieces (2 cm)
200 g
olive oil plus 1 Tbsp
30 g
onions thinly sliced (2 mm)
80 g
aubergine cut in pieces (2 cm)
150 g
courgette cut in pieces (2 cm)
150 g
pickled capers drained
10 g
toasted pine nuts
10 g
garlic clove
1
beef strips
500 g
fine sea salt to taste
1 ¼ - 1 ½ tsp
balsamic vinegar
15 g
cherry tomatoes halved
130 g
sugar
½ tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 832 mg

Proteína 30 g

Energia 1323 kJ / 317 kcal

Gordura 17 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autumn Dinners 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Chicken, Chorizo and Chickpea Stew

40min

Marathon Fettucine with Charred Tomatoes and Prawns

50min

Chicken with creamy vegetable sauce

50min

Chicken in Red Pepper Sauce with Courgette and Feta Couscous

55min

Pork with Spinach Lentils

20min

Beef Meatballs (Soutzoukakia) with Tomato Rice

1h

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

1h 10min

Devilled Chicken with Coleslaw

1h 45min

Chicken and Warm Potato Salad

55min

Prawn and Vegetable Rice

1h 10min

Salmon Farfalle with Pesto

45min

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

40min