Stir-Fried Beef with Caponata

Stir-Fried Beef with Caponata

4.2 30 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

mixed peppers cut in pieces (2 cm)
200 g
olive oil plus 1 Tbsp
30 g
onions thinly sliced (2 mm)
80 g
aubergine cut in pieces (2 cm)
150 g
courgette cut in pieces (2 cm)
150 g
pickled capers drained
10 g
toasted pine nuts
10 g
garlic clove
1
beef strips
500 g
fine sea salt to taste
1 ¼ - 1 ½ tsp
balsamic vinegar
15 g
cherry tomatoes halved
130 g
sugar
½ tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 832 mg

Proteína 30 g

Energia 1323 kJ / 317 kcal

Gordura 17 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autumn Dinners 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Orange Salmon with Broccoli Couscous

25min

Roast Chicken with Vegetables

1h 10min

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

45min

Asian Steamed Side of Salmon

1h 45min

Beef Stew with Mashed Potatoes

1h 30min

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

5h 30min

Spooky Spaghetti and Meatballs (TM6 & TM5)

1h 25min

Sparkling Cucumber and Ginger Refresher

5min

Spinach, Chickpea and New Potato Soup

35min

Green Bean Bundles, Potatoes and Thyme Butter

50min

Mexican Spare Ribs

50min

Cream of Tomato Soup with Carrot and Squash, Honey Mustard Salmon with Rice

35min