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Coq au vin

Coq au vin
4.0 6 avaliação
Preparação 20min
Total 2h
4 porzioni
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Ingredientes

  • 80 g di olio vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe macinato
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 4 cosce di pollo, con pelle e ossa
  • 200 g di cipolle tagliate a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 200 g di vino rosso secco
  • 200 g di prosciutto crudo a dadini
  • 400 g di funghi champignon freschi
  • 300 g di fondo di manzo
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 1 bacello di timo fresco
  • 30 g di acqua
  • 20 g di amido di mais (maizena)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 35 g
Energia 2725 kJ / 650 kcal
Gordura 48 g
Fibra 3.5 g
Hidratos de carbono 11 g

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