Pão de mafra com massa-mãe

Pão de mafra com massa-mãe

4.9 14 avaliações

Preparação 10min

Total 21h

650 g

Ingredientes

Massa prévia

isco (massa-mãe trigo)
50 g
farinha tipo 65
100 g
água
100 g

Pão

água
270 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
450 g
farinha de centeio
50 g
sal
10 g
Azeite q.b. p/ untar

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Proteína 9 g

Energia 1474 kJ / 353 kcal

Gordura 1 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 74 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pães com massa-mãe 11 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Pão de água com massa-mãe

Pão de água com massa-mãe

21 Std.

Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

23 Std. 40 Min

Bijoux de espelta

Bijoux de espelta

14 Std. 30 Min

Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 Std. 45 Min

Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

16 Std. 10 Min

Pão branco

Pão branco

15 Std.

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 Std. 15 Min

Pão de leitelho

Pão de leitelho

18 Std.

Massa-mãe de trigo e maçã

Massa-mãe de trigo e maçã

72 Std. 20 Min

Massa-mãe de centeio

Massa-mãe de centeio

120 Std. 20 Min

Massa-mãe

Massa-mãe

360 Std.

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3 Std. 40 Min